Çok ekmek tüketmenin sağlığa zararları nelerdir ?

Sofralarımızın vazgeçilmez gıdası ekmek kilo aldırır mı ? Ekmek tüketmenin sınırı ne olmalıdır? Ekmek tüketimi kilo aldırır mı? İşte detaylar.

1 dilim ekmek ortalama 70 kcal, 300 gramlık bir somun ekmeği ise 840 kcal’dır.

Çok ekmek tüketmenin sağlığa zararları nelerdir ?

Fazla ekmek yemekle fazla karbonhidrat yani şeker alınmış olur, bu da pankreasın aşırı çalışarak insülin üretmesini tetikler. Aşırı insülin harcanmadığında şeker yağa dönüşüp depolanır. Yani çok ekmek yemek yağlandırır.

Ayrıca zaman içinde insülin direnci gelişebilir, fazla karbonhidrat almak yıllar yılı sürer ve kişi aldığı fazla şekeri yakamazsa depolar, zamanla insülin direnci gelişir, tedavi edilmediğinde obezite ve insülin direnci, şeker hastalığına sebep olabilir.
Ekmek yemenin sınırı ne olmalı?

Bir kişinin enerji ihtiyacının %50-55’i karbonhidratlardan sağlanmalıdır. Bunun da en az yarısı ekmek ve ekmek alternatifi besinlerden alınabilir.

Örneğin 2000 kalori ihtiyacınız varsa, 1000 kalori karbonhidrattan, 500 kalorisi de ekmek ve ekmek grubu yiyeceklerden karşılanmalıdır.

500 kalori demek yaklaşık 7-8 dilim ekmek demektir. Tabi ekmek alternatiflerinin içindeki yağ ve diğer besin maddeleri de mutlaka hesaba katılmalıdır.

Ekmek kilo aldırır mı ?

Ekmek, ölçülü tüketilirse kilo aldırmaz. Her gün yediğimiz yemeklerden pilav, makarna gibi karbonhidratlı yiyeceklerden tüketip yanında da bolca ekmek yersek sonuç tabi ki kilo artışı yani şişmanlık olacaktır.

1 ince dilim ekmeğe eş değer yiyecekler

  1. Hamburger ekmeği (küçük) ½ adet
  2. Sandviç ekmeği 1/3 adet
  3. Kuru baklagiller 3-4 yemek kaşığı
  4. Galeta 2-3 adet
  5. Mercimek çorbası 1 kase
  6. Buğday unu çorbası 1 kase
  7. Tarhana çorbası 1 kase
  8. Şehriye çorbası 1 kase
  9. Pirinç çorbası 1 kase
  10. Pirinç pilavı 2 yemek kaşığı
  11. Bulgur pilavı 2 yemek kaşığı
  12. Kuskus 2 yemek kaşığı
  13. Makarna 3 yemek kaşığı
  14. Erişte 2 yemek kaşığı
  15. Patates 1 küçük boy
  16. Kestane 3 orta boy
  17. Haşlanmış mısır ½ orta boy
  18. Patlamış mısır 1 su bardağı
  19. Leblebi ½ çay bardağı
  20. Tuzlu bisküvi 2 adet
  21. Simit 1/4 adet
  22. İrmik 2 yemek kaşığı
  23. Nişasta 2 yemek kaşığı
  24. Yufka 1/8 adet
  25. Etimek 2 adet
  26. Bazlama 1 etimek dilimi büyüklüğünde
  27. Kepek 3 yemek kaşığı
  28. Kepekli diyet bisküvi 3-4 adet
  29. Müsli 2 yemek kaşığı
  30. Meyveli yulaf gevreği 2 yemek kaşığı
  31. Çubuk kraker ½ paket

YORUM YAPIN

Please enter your comment!
Please enter your name here